かつてアーセナルを長く率いたアーセン・ヴェンゲル氏。1996年に名古屋グランパスエイトからイングランドへ移り、長期政権を築き上げた。
メガネをかけた姿と科学的なアプローチから「プロフェッサー」と呼ばれた彼はプレミアで大きな人気を誇り、様々なタイトルも獲得してきた。
『The SUN』によれば、その際にアーセナルでプレーしていたGKデイヴィッド・シーマン氏は以下のように話したという。
デイヴィッド・シーマン
「アーセン・ヴェンゲルがクラブに来た時、全てが変わった。サッカーをやる方法が変わった。トレーニングも含めてすべてが。
食事の方法についてもだ。『噛むことが勝利につながる』というのが、彼が我々に求めたことだった。食べ物を長い間噛むようにね。
腹が減っているときには、すぐに食べようとする。すると消化するのに時間がかかってしまう」
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イングランドに漂っていた古いサッカーの習慣を大きく変えたというヴェンゲル氏。食事や休息に関してもかなり手を入れたと言うが、噛む回数や時間のことまで指示していたとは…。
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