トレーニング場には多くのベジタリアンやヴィーガンがいることが明らかになったよ。肉食の人々もそれを食べていた。ヴィーガンミートボール（豆や根菜類で作ったもの）などをね。
ヴィーガニズムがどれだけいいものか、彼らは驚いていたよ。僕がそれを良いと感じたという事実は、それを正当化するのを容易にしている。回復期間が短くなっているんだ。
僕は週に2試合プレーするし、その間が2日しかないこともある。普通はとても厳しいものだ。
しかし、ヴィーガンになってからは回復が早まったんだ。マッサージャーも気づいていたよ。僕の筋肉の回復が良くなったことに。それについて多くの選手から質問を受けた。
今の昼食時には、ヴィーガン料理は鶏肉よりも先になくなってしまうことがよくあるよ。
豆腐、ひよこ豆、レンズ豆、キヌーア、テンペ、種子類、ソラマメなど、ヴィーガン向けのタンパク源もたくさんある。
まだ1日に2～3回のプロテインは使うけど、今はヴィーガン用のものだけだよ」
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トッププレーヤーではジャーメイン・デフォーやエクトル・ベジェリンなどがヴィーガンであることで知られている。
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hatena
